菲律宾最佳美食 - 巴拉望岛

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菲律宾是闻名以其丰富的生物多样性作为其主要旅游景点。它的海滩、遗产城镇和纪念碑、山脉、雨林、岛屿和潜水点都是该国最受欢迎的旅游目的地。然而，菲律宾也以其独特的美食而闻名。

那么菲律宾食物有什么特别之处呢？

丰富的口味和质地的混合使菲律宾食品特色。大多数菲律宾食物烹饪起来都很简单，而且吃起来总是很愉快。这些美味可口、令人垂涎欲滴的菜肴无论何时都在餐桌上受到欢迎。菲律宾食物主要由蔬菜、海鲜、乳制品、肉类和大米组成。与菲律宾的节日一样，菲律宾菜谱色香味俱全，不仅赏心悦目，而且吃起来也很享受。 警告： RICE永远不会缺席。从早餐到午餐，直到晚餐，米饭总是存在的。
菲律宾菜的香气让食物更诱人，让你想一点一点地品尝食物。大多数外国人可能会觉得它看起来平淡无奇，但却很有趣、令人着迷。不同家庭展示的烹饪方式让外国人甚至菲律宾人自己都着迷，尤其是当他们闻到正在烹饪的食物的香味时。这是菲律宾食物有趣的一件事。它的气味使其独一无二，这是您必须注意的事情。
根据您居住在该国的哪个地区，某道菜有多种不同的烹饪方法。可能是同一道菜，但烹饪风格、风味和配料各不相同，这使得菲律宾食物变得有趣而特别。虽然其他国家烹饪的菜肴完全相同，但菲律宾人在不同的地方以不同的口味烹饪它，烹饪技术和使用的食材，你可以看出烹饪者的起源。
菲律宾食物不仅因其香气、风味和味道而有趣和特别，而且他们想出的所有名字都可以让您的思想和舌头振作起来。

话虽如此，如果没有菲律宾人民全心全意地准备所有这些食物，所有菲律宾食物都不可能是完整的。只要想象一下您与亲人、家人和朋友一起庆祝的某个场合，您就会记得，如果没有菲律宾食品，如 pansit、adobo、kinilaw 等，那一切都将永远不完整。这些使得吃菲律宾食物成为一次难忘的经历。

菲律宾菜健康吗？

尽管它能有多美味， 菲律宾美食 有其健康隐患。肥肉、咸酱和油炸蔬菜是常见的食材，尽管它们通常可以用健康备择方案。

菲律宾最好吃的食物是什么？

以下是菲律宾的 36 道菜肴：

1.阿多波

如果没有阿多波，菲律宾美食清单就不完整。

是家家户户家常便饭的一道菜菲律宾，它起源于墨西哥。

但菲律宾人发现，用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油、月桂叶和其他香料烹饪肉类（通常是鸡肉和猪肉）是一种无需冷藏即可保存肉类的实用方法。

这种烹饪方式可以应用于不同的肉类甚至海鲜。

Chiken adobo 是最著名的版本。

Abe Serendra, Serendra Plaza Serendra Plaza, Taguig City, Luzon 菲律宾；

2. 莱雄

烤乳猪是菲律宾受邀最多的派对嘉宾。

整头猪都是在炭火上烤的，金黄色的皮酥脆，配上肝酱，这是最令人垂涎的部分。

在宿务，猪的胃里塞满了八角茴香、胡椒、葱、月桂叶和柠檬草，形成了非常美味的烤乳猪，不需要任何酱汁。现在，他们有塞满海鲜的烤乳猪，价格更贵。通常，烤乳猪在菲律宾的大型场合很受欢迎，例如婚礼、首次亮相和其他大型庆祝活动。

Elar's Lechon，151 Quezon Avenue Corner Spreez Street，Quezon City，Luzon 1114 菲律宾；

CnT Lechon, 1377 V. Rama Avenue Guadalupe, 宿雾市菲律宾;

3.西西格

Sisig - 菲律宾最佳美食

菲律宾食物绝对不会浪费，相信我！

在美食之都邦板牙省，他们将猪脸颊、猪头和猪肝做成一道名为“Sisig”的铁板菜肴。

这道开胃菜的口感松脆耐嚼，非常适合搭配冰镇啤酒。

搭配辣酱和家乐调味料，以满足您和您朋友的喜好。

4. 脆皮饼

不适合那些容易被吓到的人，这款猪肘经过文火慢炖、沥干并油炸至酥脆。

肉质鲜嫩多汁，外层（皮）酥脆、有裂纹。

配上醋、酱油和辣椒，太好吃了！

5. 鸡鼻

对，就是烤鸡。

但在巴科洛德，这不是普通的烤鸡。

将肉用柠檬草、酸柑、盐、胡椒和大蒜腌制，并刷上红木籽油。

鸡肉的每一部分都在这里烤，从 paa（鸡腿）、pecho（鸡胸肉）、baticulon（砂囊）、atay（肝脏）、pakpak（鸡翅）和 corazon（鸡心）。

吃它时必须搭配大量的大蒜米饭，并在米饭上浇上一些用来腌制鸡肉的橙油。

您可以在马诺坎乡村 (Manokan Country) 疯狂吃鸡，那里有一排正宗的 Inasal 餐厅。

菲律宾每个商场都有这家Mang Inasal餐厅，这里的鸡肉烧烤味道鲜美、嫩滑。

阿伊达的鸡，神父。 M. Ferrero St Manokan Country，巴科洛德，西内格罗斯菲律宾；

6. 塔巴恩塔朗卡

将少数螃蟹的脂肪压入大蒜中炒。

这种富含胆固醇的菲律宾食物通常用作虾酱或与炸鱼和米饭一起食用。

最好的 taba ng talangka 来自邦板牙省、打拉省和布拉干省。

从那里的市场或 Bulacan Sweets 等 pasalubong 商店购买一两瓶是值得的。

7. Pancit Palabok

菲律宾人招待客人时，不会吝啬。

大多数生日聚会上供应的pancit palabok 都散发着风味和质感。

面条上铺有米粉、由虾汤、猪肉、煮鸡蛋、虾、chicharon（猪皮）制成的浓郁橙汁，有时还有鱿鱼。

8. 布拉洛

尽管常年炎热，菲律宾人仍然喜欢喝用新鲜屠宰的牛肉制成的热腾腾的牛汤。

经过几个小时的煮沸后，肉汤里充满了从牛肉和骨头中渗出的味道。

骨头很大，意味着可以享受更多的骨髓。

在八打雁省的圣托马斯，高速公路沿线有一排供应布拉洛的餐馆。

9.阿罗兹·卡尔多

Arroz Caldo - 菲律宾最佳美食

坎迪斯·洛佩兹·昆波

虽然鸡汤可以舒缓生病的西方人，但菲律宾人却转而喝阿罗兹卡尔多（arroz caldo），一种浓稠的鸡米粥。

这种菲律宾食品用生姜烹制，有时还饰以煮鸡蛋、烤大蒜和大葱，在街边摊上出售。

如果不适合户外用餐，还有经由马雷马尼拉周边都有分店。

10. 鱼蒂诺拉

菲律宾丰富的海洋生物的新鲜可以在鱼tinola中品尝到。

简单的酸肉汤用洋葱、西红柿和 sampalok（罗望子）调味，并在可可木材柴火上煮了几个小时。

宿雾人都知道去 A-One，这是一个著名的墙上小洞，每天可以烹饪多达 200 公斤的鱼。

A-One，路。 North 6, 北垦区, 宿雾市

11.卡雷卡雷

菲律宾人最喜欢的菜肴之一。这道牛尾炖菜有最美味的酱汁，由烤米和碎花生制成。

香蕉花、茄子和四季豆增添了更多有趣的口感，使其成为一顿完整的饭菜。

它与蒸米饭和 bagong（虾酱）一起食用。

虽然妈妈做的卡雷卡雷总是最好的，但胡安妮塔咖啡馆的版本却是正宗的。

Cafe Juanita, 2 United St Kapitolyo, 帕西格, 吕宋岛菲律宾;
每个人的咖啡馆，MacArthur Highway Dau，圣费尔南多，吕宋岛菲律宾；

12. 伊罗戈肉馅卷饼

是的，它的名字揭示了它的西班牙起源。

但它的成分都是本地的。

将磨碎的未成熟木瓜或豆芽、鸡蛋和 Loganiza（猪肉香肠）塞进肉馅卷饼中，然后油炸，配上辣醋酱。

从维甘和拉瓦格大教堂旁边的摊位购买这种菲律宾主食。

13. 四尼港

Sinigang 是一道鱼、虾、猪肉或牛肉的炖菜，并用罗望子、卡米亚或西红柿等水果调味。

这道炖菜通常搭配空心菜、四季豆和芋头等蔬菜，最好与米饭一起食用。

Sentro 1771 的 Sinigang 咸牛肉是 Sinigang 的现代但美味的版本。

Sentro 1771, 2/F Greenbelt 3, 马卡蒂, 吕宋岛菲律宾;

14. 塔帕

菲律宾人非常喜欢吃米饭，早餐也不例外。

Tap-si-log 由切成薄片的干腌牛肉搭配煎蛋和蒜香米饭组成。

虽然它是早餐，但它也是一顿快捷、令人满意的餐点，您可以随时享用，并且在大多数地方都可以享用。

使其随时可用，甚至可以送货，塔帕王有经典、甜味和辣味三种版本。

塔帕王，#13 Ano 96 Street，Brgy。 Hagdang Bato, Libis Mandaluyong City 1552, 马尼拉, 吕宋岛菲律宾;

15. 普托的恐龙关

看起来可能不太开胃。

但这道黑色的猪肉和猪内脏菜肴——用新鲜猪血炖制，并用大蒜、洋葱和牛至调味，搭配白普托（年糕）或米饭食用——对许多菲律宾人来说是一道令人安慰的菜肴。

MilkyWay Cafe 的版本味道是自制的，干净。

MilkyWay Cafe，2/F MilkyWay Bldg, 900 Arnaiz Ave (Pasay Road) Corner Paseo de Roxas, Makati, Luzon 1200 菲律宾；

16. 莱恩

Laing - 菲律宾最佳美食

这道用浓郁的椰奶烹制的芋头叶菜是比科尔的日常主食。

添加少量的肉和辣椒，为 Laing 增添风味。

是和米饭一起吃的。

纳加和阿尔拜厨房的正宗版本是最美味的。

在马尼拉，可以在 Dencio's 找到它。

Dencio's Bar and Grill, Gateway Mall, Araneta Center Aurora Boulevard, Cubao, 奎松市, 吕宋岛菲律宾；

17. 皮纳克贝特

在伊罗戈北部，秋葵、茄子、苦瓜、南瓜、西红柿和称为 pinakbet 的 bagong（虾或鱼酱）制成的蔬菜菜肴深受人们喜爱。

现在，这种健康、便宜且易于烹饪的菜肴已风靡整个群岛。

大多数家庭和当地餐馆都会烹制它。

试试看麦克斯炸鸡在马尼拉。

Max's Restaurant，Ayala Avenue Ground Floor，Convergys Building，马卡蒂吕宋岛，菲律宾；

18. 西努尼奥

在马尼拉南部的奎松省，用椰奶烹饪很常见。

将淡水罗非鱼烤熟，然后用椰奶和辣椒慢炖。

在靠近鱼塘的地方吃绝对是最新鲜的，就像在 Kamayan Sa Palaisdaan 那样。

卡玛延萨帕莱斯丹酒店及度假村，Brgy。 Dapdap, 塔亚巴斯市, 奎松菲律宾;

19. 袋子

lechon kawali 是一种油炸猪肉，是一种在全国都很受欢迎的菲律宾食品。

与此同时，来自北部伊洛戈省的一道类似菜肴巴尼特 (bagnet) 因其令人难以抗拒的松脆外皮浸在糖醋苏康伊洛科 (sukang Iloko) 中而受到人们的垂涎。

从伊罗戈斯市场购买，或在 Cafe Juanita 尝试。

Cafe Juanita, 2 United St Kapitolyo, 巴石吕宋岛菲律宾

20. 猪肉烧烤

在这个几乎所有东西都在街角腌制、串烧和烧烤的国家，每个人都有自己最喜欢的烧烤肉。

猪肉最受欢迎。

宿务以 Fuente Osmena Circle 附近 Larsian 街上的烧烤摊而闻名。

马尼拉居民对 Ineng's 的猪肉上瘾，该公司在马尼拉大都会有许多分店，因为它的猪肉又大又厚，搭配完美的咸甜腌料。

Ineng's，Dela Rosa 停车场，Dela Rosa 街，Legaspi 村，马卡蒂市，马尼拉大都会

21.香肠

每个省都有自己版本的猪肉香肠，称为longaniza。

它的味道从甜到蒜味再到辣。

通常早餐搭配大蒜米饭、煎鸡蛋和醋蘸酱。

佐里乔, 118 Silver City, Frontera Verde, Ugong, Pasig City, Metro Manila; +63 2 571 3269

22. 比科尔快车

Bicol Express 是向热爱椰子和辛辣食物的人们致敬的最佳选择，这是一种由辣椒、猪肉和椰奶炖制而成的菜肴。

23.巴鲁特

如果不品尝著名的巴鲁特，菲律宾之旅就不算完整。

在街上兜售这些鸡蛋的商贩高呼“Baluuuuut！” 以吸引买家。

将 17 天大的鸭胚煮熟，佐以岩盐或辣醋，通常与啤酒一起食用。

24. 酸橘汁腌鱼（Ceviche）

也称为酸橘汁腌鱼。菲律宾人对这道菜有自己的版本。当天的新鲜捕获物涂有棕榈椰子醋、生姜、辣椒和香料。

每个省份都有自己的制定基本法的方式。

大多数菜市场都会为您准备这个。

宿务最受欢迎的是在 Su-tu-kil 海鲜餐馆（Lapu-LapuCity、马丹，宿雾）。

25. 伊尼哈夫·纳·利姆波

Inihaw na Liempo - 菲律宾最佳美食

菲律宾式烧烤，使用流行的猪肉部位：liempo（五花肉）。

可以说，最好的是宿务风格——一块塞满香草和香料并烘烤的 Liempo。

结果是里面的肉多汁美味，外面的皮脆脆的。

26. 比宾卡

对于许多菲律宾人来说，圣诞节的标志是黎明时分的比宾卡烹饪的香味。

这些年糕是通过将米浸泡过夜，用研石研磨并与椰奶和糖混合制成的。

费力。

将面糊倒入装有香蕉叶的陶罐中，上面和下面铺上煤炭。

它以咸蛋、kesong puti（由卡拉宝牛奶制成的白奶酪）装饰，并涂上厚厚的黄油、糖和磨碎的椰子。

最好在周末市场上趁热吃。

最好的一款来自奎松市艾莎 Centris 购物中心 Sidcor 周日市场的 Aling Linda。

本周剩下的时间里，有经由马雷或者 Ferino's Bibingka，其分店遍布马尼拉大都会。

Cafe Via Mare，Shop 138，Greenbelt 3 Ayala Center，马卡蒂吕宋岛；

27.漫画中的苏曼

路边出售的苏曼是用香蕉叶或椰子叶蒸熟的糯米小吃。

苏曼有很多版本，具体取决于所使用的成分和叶子。

这些菲律宾小吃通常与甜熟的芒果搭配。

它们是便宜的零食，适合旅行。

它们可以从路边摊购买，也可以在公交车上兜售的有进取心的小贩那里购买。

28. 晕晕

很多人开玩笑说菲律宾有两个季节：炎热和更热。

晕晕吧，冷静一下。

在马尼拉，MilkyWay 咖啡馆提供最好的 halo-halo，配有精致的刨冰和丰盛的牛奶果馅饼、古拉曼、珍珠（木薯）、乌部、香蕉、kaong、豆子和鹰嘴豆、牛奶和一勺乌部冰淇淋。对我来说最好的光环是伊洛伊洛市的拉巴斯市场和芒伊纳萨尔的。

29. 布科派

疯狂地吃椰子。

在拉古纳省，buco 派（嫩椰子派）之战正在激烈进行。

每个人都声称自己是最好的。另外，如果您访问伊洛伊洛，在奥顿，高速公路沿线有很多出售布科馅饼的摊位。

Orient D' Original 的名字可能有点俗气，但这家馅饼店 45 年来一直深受人们喜爱。

他们提供的馅饼是热的，里面有美味的馅料和厚厚的嫩椰子肉。

Orient D' Original，国家高速公路，洛斯巴诺斯，拉古纳，+63 4 9536 3783

30. 普托本邦

Puto Bumbong - 菲律宾最佳美食

这些可能看起来像路边摊上的微型烟囱，但这正是这种耐嚼的紫色零食的名字的由来。

传统上，紫山米被用来制作这些，在竹筒中蒸熟，然后与黄油、panocha（棕色浓缩糖）和磨碎的椰子一起食用。

此经由马雷多年来，连锁店一直致力于生产耐嚼零食。

Cafe Via Mare，Shop 138，Greenbelt 3 Ayala Center，马卡蒂吕宋岛；

31.图伦

这种油炸香蕉与菠萝蜜或香蕉一起密封在春卷皮中，这是我们版本的甜春卷。

人们在城镇中兜售这种完美的 merienda（上午或下午小吃）。

32. 潘德萨尔

Pan de sal 是菲律宾人早餐经常吃的椭圆形小面包。棕色的外壳隐藏着柔软蓬松的内部。最好的pan de sal是用木柴在烤箱中烘烤的，自然地将木头的味道注入面包中。

每个人都有自己最喜欢的面包店，但是马尼拉面包店马尼拉大都会各地都有分店，一如既往的美味。

Pan de Manila, lower GF dela Rosa carpark 2, 马卡蒂, 吕宋岛菲律宾;

33. 太和

将红糖浆搅拌到温热的大豆蛋奶冻中，上面撒上西米珍珠。

传统上是由街上的摊贩向家里的人招呼出售，但也可以从超市和餐馆购买。

34. 塔索科拉特

tablea tsokolate 是一种源自西班牙殖民时代的传统热巧克力饮料，由可可（苦甜参半的厚扁巧克力片）制成。

传统版本可在阿达纳美食文化处购买。

阿达纳食品和文化，119 Kalayaan Avenue Diliman，奎松市，吕宋岛菲律宾；

35. 哈拉央乌部

乌贝或紫山药是一种流行的甜点原料，在这里它被制成甜的哈拉扬乌贝（乌贝果酱）。

几十年来，修女们 好牧羊人修道院 大雅台一直在生产这种果酱。

他们的产品光滑细腻，有助于为生产这些产品的单身母亲提供生计。

好牧人修道院，Gibraltar Road Benguet，碧瑶吕宋岛菲律宾；

36. 牛奶果馅饼

这是一种深受当地人欢迎的甜点——以鸡蛋和牛奶为基础的蛋奶冻，上面覆盖着闪闪发光的焦糖

多日跳岛游船之旅中的美食

阳光明媚的日子在海滩上是最好的，尤其是当您享用新鲜捕获的鱼时。在我们在西巴尔坦（爱妮岛）和科隆之间进行的多日跳岛游中，反之亦然，我们的船员通常会在您在海滩上享受乐趣或浮潜时捕获一些鱼，然后用木炭烧烤。它与菲律宾人的主食米饭搭配，如果你把烤鱼浸入碗中，加入醋、酱油、卡拉曼西和一些小辣椒（顺便说一下，这些辣椒很辣），味道会更好。

如果您来自锡巴尔坦，我们的船员会在那里进行营销。如果您有一些饮食规格和要求，您必须与船夫协调。定制私人游船之旅的优势之一是， 由您掌控。 意思是，它是你和你的船夫之间让事情变得更好、更容易的事情，尤其是在沟通方面。

我们每天每人每餐的食物预算是 250 比索。有些人可能想要吃更美味的食物，比如更多的海鲜，比如螃蟹、龙虾、牡蛎和大虾，这些食物的价格很高，但仍然可能需要额外付费。

我们还有另一种选择，适合那些喜欢冒险并想自己钓鱼的人，这可能会更有趣、更刺激。我们有矛枪出租，您可以使用，在我们的船员的帮助下，你也许可以捕到一两条鱼，作为你的餐食 免费，如果您足够幸运！

如果市场上有一些水果，我们的船员可以为您提供一些新鲜的芒果和菠萝（视情况而定）。

饮料方面，我们提供免费的新鲜矿泉饮用水。如果您不愿意喝并且感觉不安全，您可以自带蒸馏水。如果您想一边享受海滩一边喝啤酒，欢迎您携带一些啤酒。如果您可以通知您的船夫并要求一个冰箱，以便您全天保持啤酒冷藏，那就更好了。另一方面，对于那些想要喝点椰子汁的人来说，在多日跳岛游船之旅中的一些岛屿上，有很多椰子树，您可以在那里获得新鲜的椰子。您可以要求我们的一名船员爬上去为您拿一些。有些岛屿可以免费提供给您，但有些岛屿可能会收取每个 30-50 比索的费用。